musaca

solary, kolektory słoneczne, ogniwa fotowoltaiczne, fotowolt

Temat: Kuchnia mołdawska z tradycjami
...do tradycyjnych mołdawskich dań. Kuchnia Moldova opiera się na zakwasie z pszenicy oraz piklach z roślin.Najpopularniejsze dania tego rodzaju są zama ( zupa z drobiu z makaronami), sarbusca i barszcz. W różnych częściach Moldova możesz spotkać różne dania:nad rzeką może być zupą rybna z ryżem, w Gagauzia – shorpa,-pikantna zupa z mięsem jagnięcia. Odnośnie mięsnych dań, Moldovanie jednakowo używają baraniny (ciorba, ghiveci, musaca), wieprzowiny (carnatei, costita, mucha), wołowiny (mititei) i drobiu (zama). Z reguły , mięso jest łączone z roślinami albo owocami (pigwa towarzyszy cielęcinie, indyk jest podany z morelami). Połączenie wina wytrawnego i soku z pomidora w daniach mięsnych i sosach jest charakterystyczne dla mołdawskiej kuchni. To daje specjalną delikatność mięsu i równocześnie powoduje,że danie jes soczystsze. Ta cecha jest wspólna dla...
Źródło: travelforum.pl/showthread.php?t=4078